Connaissez-vous bien les Vignerons ?
Saint Joseph !!
21 mars 2016
La nouvelle carte du moment est arrivée !
2 novembre 2016
Et pour continuer avec les Vignerons qui produisent du Crozes Hermitage, c’est la Cave Chevalier qui sera à l’honneur aujourd’hui !
Nicolas et Marlène Chevalier, à la tête de cette exploitation viticole, ont grandi sur le domaine à l’ombre des abricotiers, dans le quartier le Caire à Chanos – Curson.
Dans ce terroir authentique, l’aventure œnologique devient très vite une évidence pour ces frères et sœurs. Alors qu’ils auraient pu continuer à exploiter les abricotiers, Nicolas a toujours était intéressé pas la viticulture.
Le jeune étudiant en arboriculture et viticulture décidé, après ces études, de voyager (Australie, Afrique du Sud et États Unis) où il a appris beaucoup et notamment à manier la Syrah.
Après 4 ans d’une formation enrichissante, le jeune viticulteur décide de redonner une seconde vie aux 3,5 hectares de vignobles de ses parents.
C’est le début d’une belle aventure familiale puisqu’en 2004, Marlène, sa sœur cadette l’a rejoint sur le domaine.
Tandis que Nicolas s’occupe du vin et de la vinification, sa sœur se charge du développement commercial à travers les 5
Continents.
Ils produisent désormais 3 Crozes-Hermitage rouge et 3 Crozes-Hermitage blanc :
Les Voleyses en rouge,
La Motte en rouge et blanc,
Marius en rouge,
La Côtes des Pends en blanc,
Et Les Pends en blanc uniquement aussi.
